Hovädzí vývar s plnenými tortellinami

Hovädzí vývar s plnenými tortellinami
10 porcií
25 min
nenáročné

Potrebujeme:

  • 200g plnené tortellini (mäsové)
  • 180ml voda na tortellini
  • 2500ml hovädzí vývar
  • 50g sušená zelenina Julien
  • čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Technologický postup:

  1. Tortellini uvaríme v osolenej vode 12 - 15 minút do mäkka a necháme približne 5 minút dôjsť. Cestoviny scedíme, prepláchneme studenou vodou a premastíme olejom.
  2. Pripravíme si hovädzí vývar so zeleninou Juliene.
  3. Pri servírovaní vložíme tortellini do polievky a ozdobíme čerstvo natrhanou petržlenovou vňaťou.