Makové pupáky s čučoriedkami

Potrebujeme:

• 10ks rožky (suchšie)
• 750ml mlieko
• 200g mak
• 300g kryštálový cukor
• 4 PL vanilínový cukor
• kôra z 1 citróna

    Omáčka:

• 300g čučoriedky (najlepšie čerstvé)
• 100g cukor
• 50g maslo

Technologický postup:

1. Rožky nakrájame na tenké kolieska. Do mlieka vložíme olúpanú kôru z citróna, vanilínový cukor a krátko prevaríme. Kôrou vyberieme a mliekom zalejeme nakrájané rožky.
2. Mak zomelieme a spolu s cukrom pridáme k rožkom. Všetko dobre premiešame.
3. Na panvici rozpustíme maslo, prisypeme cukor. Keď začne hnednúť, prilejeme trocha vody, chvíľu povaríme, aby sa karamel úplne roztopil, potom pridáme čučoriedky a krátko povaríme.
4. Pupáky servírujeme preliate ovocnou omáčkou.