Bulgur „Spicy" (pikantný)
10 porcií
50 min
nenáročné

Potrebujeme:

Technologický postup:

  1. Na masle a oleji orestujeme cibuľu do sklovita, pridáme nakrájanú papriku. Vložíme bulgur, osolíme, okoreníme korením curry, zalejeme predpísaným množstvom vody. Privedieme k varu a varíme cca 20-25 minút.
  2. Následne vypneme, vmiešame lyofilizované bylinky a necháme prikryté cca 20 minút.

V konvektomate - Bulgur zalejeme predpísaným množstvom vody, osolíme, varíme na pare cca 30 min. a následne pokračujeme na horúcom vzduchu pri 180°C cca 15 min. Na masle a oleji orestujeme cibuľu do sklovita, pridáme nakrájanú červenú papriku, okoreníme korením curry, osolíme a pridáme lyofilizované bylinky. Vmiešame do uvareného bulguru. Podľa potreby dochutíme soľou, korením.

Náš tip: Do základu pridajte bravčové mäso nakrájané na rezance.