

Potrebujeme:
- 900g strukovinový bulgur s quinou Prestige
- 2l voda
- 100ml olivový olej Extra Virgin
- 50g čerstvé maslo
- soľ, korenie
Technologický postup:
- Na masle a oleji krátko orestujeme strukovinový bulgur, zalejeme predpísaným množstvom vody a varíme v panvici približne 20-25 minút.
- Následne vypneme a necháme prikryté 20 minút.
V konvektomate - bulgur zalejeme predpísaným množstvom vody a varíme na pare približne 25 minút a následne pokračujeme na horúcom vzduchu pri 180° približne 15 minút. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.
Náš tip: Namiesto vody odporúčame zaliať bulgur vývarom.