Strukovinový bulgur s quinou

Potrebujeme:

• 900g strukovinový bulgur s quinou Prestige
• 1,8l vody/slepačí vývar
• 100ml olivový olej
• 50g čerstvé maslo
• soľ, maslo

Technologický postup:

1. Na masle a oleji krátko orestujeme strukovinový bulgur, zalejeme predpísaným množstvom vody a varíme v panvici približne 20-25 minút.
2. Následne vypneme a necháme prikryté 20 minút.

V konvektomate - zalejeme predpísaným množstvom vody a varíme na pare približne 25 minút a následne na horúcom vzduchu pri 180° približne 15 minút. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.

Náš tip: Namiesto vody odporúčame zaliať bulgur vývarom.