Kapustnica s klobásou a hubami
10 porcií
55 min
nenáročné

Potrebujeme:

  • 400g kyslá kapusta bez nálevu
  • 2500ml vývar z údeného mäsa Prestige
  • 12g cesnaková pasta ATC
  • 40ml olej
  • 40g cibuľa
  • 50g múka hladká
  • 5g rasca celá voňavá Prestige
  • 250g klobása
  • 15g sušené huby
  • 10g rajčinový pretlak ATC
  • 12g soľ
  • bobkový list, čierne celé korenie

Technologický postup:

  1. Pripravíme si vývar z údeného mäsa podľa návodu. Na časti oleja speníme pokrájanú cibuľu, pridáme rascu a múku, opražíme. Podlejeme vývarom, pridáme cesnakovú pastu ATC,, kyslú kapustu a varíme.
  2. Na zvyšnej časti oleja opražíme očistenú klobásu, pridáme rajčinový pretlak a vopred namočené huby.
  3. Spojíme s kapustou a varíme cca 20 minút. Nakoniec dochutíme soľou a cukrom.