Nórske zemiaky s rybou
10 porcií
1hod 5 min
nenáročné

Potrebujeme:

  • zemiakové plátky 2500g
  • rybacie mäso 1000g
  • masť 100g
  • mrkva na kolieska 300g
  • paradajky 300g
  • biele víno 100ml
  • vajce do smotany 200g
  • smotana Master Gourmet 400ml
  • Ryba koreniaca zmes Prestige 10g
  • olivový olej 30ml
  • syr Eidam 300g
  • špenát 100g
  • soľ, korenie, strúhanka na pekáč

Technologický postup:

  1. Do vymastenej a vysypanej gastro nádoby kladieme prvú vrstvu zemiakov nakrájaných na plátky. Zamrznutú rybu necháme ,,povoliť", potrieme olivovým olejom, okoreníme Prestige korením na ryby a kladieme na zemiaky.
  2. Ďalej pridáme nakrájané rajčiny, mrkvu na kolieska a špenát. Osolíme, okoreníme. Prikryjeme druhou vrstvou zemiakov, okoreníme Prestige korením na ryby, podlejeme vínom a pečieme 30 minút na horúcom vzduchu pri teplote 170°C.
  3. Po 10-tich minútach zalejeme smotanou zmiešanou s vajciami a 10 minút pred koncom zasypeme nastrúhaným syrom, necháme zapiecť.