Tofu na lesných hubách
10 porcií
20 min
nenáročné

Potrebujeme:

  • 700g syr Tofu
  • 70ml olej
  • 40g cícerová múka
  • 68g cibuľa
  • 2g rasca Prestige
  • 1g mleté čierne korenie
  • 340g huby v slanom náleve
  • 12g soľ
  • 10g červená paprika mletá sladká Prestige
  • 17g Hubový vývar Prestige

Technologický postup:

  1. Cibuľu očistíme, pokrájame a opražíme na oleji, pridáme na kocky pokrájaný lahôdkový syr tofu, ktorý opečieme. Pridáme soľ, rascu, mletú červenú papriku, sterilizované huby a podusíme tak, aby Tofu kocky neboli rozvarené.
  2. Podlejeme vopred pripraveným Prestige hubovým vývarom. Zahustíme cícerovou múkou, alebo inou strukovinovou múkou rozmiešanou vo vode a prevaríme (po zahustení múkou pridáme väčšie množstvo hubového vývaru alebo vody).
  3. Nakoniec ozdobíme mladou cibuľkou alebo bylinkami.

Ako prílohu odporúčame varené zemiaky, dusenú ryžu alebo tarhoňu.