Potrebujeme:

  • 800g bravčové pliecko mleté
  • 1300g kyslá kapusta
  • 800ml smotana
  • 200ml kyslá smotana
  • 400g ryža
  • 600g voda na ryžu
  • 400g papriková klobása
  • 3g soľ
  • 3g mleté čierne korenie
  • 3g Paprika údená Prestige
  • 5g Mletá paprika premium Prestige

Technologický postup:

  1. Na časti oleja opražíme očistenú nakrájanú cibuľu, pridáme umyté na hrubo zomleté mäso, mletú červenú papriku, soľ, rascu a čierne mleté korenie. Podlejeme vodou a dusíme.
  2. Na zvyšnej časti oleja udusíme pokrájanú kyslú kapustu spolu s nakrájanou klobásou na kúsky.
  3. Pekáč vymastíme olejom a vrstvíme kyslú kapustu, dusené mäso so šťavou, zvlášť udusenú ryžu.
  4. Poslednou vrstvou je kapusta. Zalejeme smotanou, posypeme údenou paprikou a pečieme na horúcom vzduchu pri 160°C cca 30 minút.