Potrebujeme:

  • 800g hovädzie zadné
  • 130g cibuľa
  • 65g olej
  • 15g soľ
  • 1g mleté čierne korenie
  • 1g mletá rasca
  • 1g bobkový list
  • 1g majorán
  • 40g paradajkový pretlak ATC
  • 10g cesnak
  • 7g  červená paprika mletá sladká Prestige
  • 20g Zmes gulášová PREMIUM ATC

Technologický postup:

  1. Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. Z nasekanej cibule pripravíme na oleji cibuľový základ. Potom pridáme mäso, rascu a opekáme, kým sa voda neodparí. Osolíme, pridáme čierne mleté korenie, červenú papriku, bobkový list a paradajkový pretlak. Podlejeme vriacou vodou, dusíme do mäkka.
  2. V priebehu varenia prilejeme gulášovú zmes rozmiešanú v studenej vode. Pred koncom varenia ochutíme majoránom a prelisovaným cesnakom. Povaríme ešte 20 minút.
  3. Podávame so zemiakovými cestovinami.