Potrebujeme:

  • 350g pohánka lúpaná kalibrovaná DURU
  • 500g mleté mäso
  • 150g nasekaná cibuľa
  • 200g vajce
  • soľ, čierne korenie, čerstvo nakrájané bylinky, olej

Technologický postup:

  1. Pohánku nasypeme do osolenej vriacej vody (1 diel pohánka, 2 diely vody), zamiešame a minútu povaríme. Necháme cca 20 minút odstáť. Odkvapkanú pohánku zmiešame s mäsom, vajcom, cibuľou a bylinkami. Dochutíme soľou a korením a tvarujeme burgre.
  2. Na plech dáme papier na pečenie a rozložíme mäso. Potrieme olejom a pečieme 25-30 minút pri teplote 180°C.
  3. Podávame v žemli ozdobenej rajčinou, šalátom, uhorkou, cibuľou, chilli alebo čímkoľvek iným podľa vašej chuti a fantázie.

Náš tip: Odporúčame vyskúšať kečup MANHATTAN 1500g s vysokým obsahom rajčín. (až 240g rajčín na 100g kečupu)