Ravioli stracciatella so šodó
10 porcií
20 min
nenáročné

Potrebujeme:

  • 1000g ravioli s náplňou stracciatella
  • voda na ravioli
  • 100g maslo
  • 80g krém vanilkové šodó ATC
  • 130ml mlieko
  • 100g cukor
  • 100g horká čokoláda

Technologický postup:

  1. Ravioli uvaríme v osolenej vode 12 - 15 minút do mäkka a necháme približne 5 minút dôjsť. Cestoviny scedíme a premastíme olejem alebo maslom.
  2. Vo vlažnom mlieku si rozmiešame vanilkový krém šodó a privedieme ho k varu. Za stáleho miešania varíme 3 minúty. Podľa chuti môžeme šodó krém dosladiť.
  3. Pri výdaji nalievame krém šodó priamo na ravioli a ozdobíme nastrúhanou čokoládou.