Kysnutý knedlík s hruškovým posypom
10 porcií
1hod 30 min
nenáročné

Potrebujeme:

  • 500g polohrubá múka
  • 20g droždie
  • 60g vajcia
  • 250ml mlieko
  • 25g cukor
  • 400g ríbezľový džem
  • 400g perníkový posyp s hruškou
  • maslo na poliatie, soľ

Technologický postup:

  1. Z múky, mlieka a kvasníc si pripravíme kvások. V nádobe ho zmiešame s múkou a prilejeme zvyšné mlieko, v ktorom sme rozšľahali vajcia. Vypracujeme polotuhé cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
  2. Potom cesto rozdelíme na jednotlivé knedlíky a plníme ríbezľovým džemom . Varíme na pare približne 15-20 minút.
  3. Uvarené prepichneme vidličkou, polejeme roztopeným maslom a posypeme perníkovým posypom s hruškou.