Vyprážané tortellini v cestíčku
10 porcií
45 min
stredne náročné

Potrebujeme:

  • 700g Tortellini plnené syrom
  • 50g vajce
  • 150ml mlieko
  • 50g hladká múka
  • 20g strúhaný syr Vršatec (do cestíčka)
  • 200g strúhanka
  • 30g strúhaný syr Vršatec (do strúhanky)

Technologický postup:

  1. Syrové tortellini varíme v osolenej vode 12 minút podľa návodu. Prepláchneme studenou vodou a premastíme.
  2. Z vajca, mlieka, múky a syru Vršatec (parmezánový typ syru) si pripravíme cestíčko.
  3. Cestoviny namočíme do cestíčka a následne obalíme v strúhanke zmiešanej so syrom Vršatec. Vyprážame dozlatista vo fritovacej panvici.

Ako prílohu odporúčame zemiakovú kašu, dressing alebo zeleninový šalát.