Tortellini s grilovanou zeleninou
10 porcií
20 min
nenáročné

Potrebujeme:

  • 1000g plnené tortellini (mäsové alebo syrové)
  • voda na tortellini
  • 500g grilovaná zelenina
  • 100g cibuľa
  • 300g brokolica
  • 100g sušené paradajky
  • 30g paradajkový pretlak doppio
  • 100g strúhaný syr (parmezán)
  • provensalské korenie, cesnak, soľ, cukor

Technologický postup:

  1. Tortellini uvaríme v osolenej vode 12 - 15 minút do mäkka a necháme približne 5 minút dôjsť. Scedíme a premastíme olejom alebo maslom.
  2. Cibuľu orestujeme do zlatista, pridáme paradajkový pretlak, cesnak, grilovanú zeleninu a sušené paradajky. Spoločne všetko krátko podusíme a zmiešame s uvarenými cestovinami.
  3. Pri servírovaní ozdobíme strúhaným syrom.