Francúzska šošovica s vajcom
10 porcií
20 min
nenáročné

Potrebujeme:

  • 1000g francúzska šošovica
  • 400g vajce
  • 100ml olej
  • 200g cibuľa
  • 300g špenátové listy
  • 50g kôpor
  • červená paprika mletá sladká Prestige, soľ, korenie

Technologický postup:

  1. Francúzsku šošovicu zalejeme studenou vodou a varíme do mäkka.
  2. Cibuľu orestujeme dozlatista, pridáme špenátové listy, kôpor, soľ, korenie a krátko podusíme.
  3. Šošovicu premiešame s pripravenou zmesou a servírujeme preliate omáčkou. Na vrch kladieme vajce (pošírované, varené alebo volské oko). Nakoniec posypeme paprikou a ozdobíme kôprom.