Vyprážané tortellini v cestíčku
(suroviny na 10 porcií)

Potrebujeme:
700g Tortellini plnené syrom
50g vajcia
150ml mlieko
50g hladká múka
20g strúhaný syr Vršatec (do cestíčka)
200g strúhanka
30g strúhaný syr Vršatec (do strúhanky)

Technologický postup:
Syrové tortellini varíme v osolenej vode 12 minút podľa návodu. Prepláchneme studenou vodou a premastíme. Z vajca, mlieka, múky a syru Vršatec (parmezánový typ syru) si pripravíme cestíčko. Cestoviny namočíme do cestíčka a následne obalíme v strúhanke zmiešanej so syrom Vršatec. Vyprážame do zlatista vo fritovacej panvici. Vhodné prílohy: zemiaková kaša, dressingy, zeleninové šaláty.

 

naspäť na recepty