Pohánkový burger s mäsom
(suroviny na 10 porcií)

Potrebujeme:
350g pohánka lúpaná kalibrovaná DURU
500g mleté mäso
150g nasekaná cibuľa
200g vajce
soľ, čierne korenie, čerstvo nakrájané bylinky, olej

 

Technologický postup:
Pohánku nasypeme do osolenej vriacej vody (1 diel pohánka, 2 diely vody), zamiešame a minútu povaríme. Necháme cca 20 minút odstáť. Odkvapkanú pohánku zmiešame s mäsom, vajcom, cibuľou a bylinkami. Dochutíme soľou a korením a tvarujeme burgre. Na plech dáme papier na pečenie a rozložíme mäso. Potrieme olejom a pečieme 25-30 minút pri teplote 180°C. Podávame v žemli ozdobenej rajčinou, šalátom, uhorkou, cibuľou, chilli alebo čímkoľvek iným podľa vašej chuti a fantázie.

 

naspäť na recepty