Nórske zemiaky s rybou
(suroviny na 10 porcii)

Potrebujeme:
zemiakové plátky 2500g
rybacie mäso 1000g
masť 100g
mrkva na kolieska 300g
paradajky 300g
biele víno 100ml
vajce do smotany 200g
smotana Master Gourmet 400ml
Ryba koreniaca zmes PRESTIGE 10g
olivový olej 30ml
syr Eidam 300g
špenát 100g
soľ, korenie, strúhanka na pekáč

Technologický postup:
Do vymastenej a vysypanej gastro nádoby kladieme prvú vrstvu zemiakov nakrájaných na plátky. Zamrznutú rybu necháme ,,povoliť", potrieme olivovým olejom, okoreníme Prestige korením na ryby a kladieme na zemiaky. Ďalej pridáme nakrájané rajčiny, mrkvu na kolieska a špenát. Osolíme, okoreníme. Prikryjeme druhou vrstvou zemiakov, okoreníme Prestige korením na ryby, podlejeme vínom a pečieme 30 minút na horúcom vzduchu pri teplote 170°C. Po 10-tich minútach zalejeme smotanou zmiešanou s vajciami a 10 minút pred koncom zasypeme nastrúhaným syrom, necháme zapiecť.

naspäť na recepty