Koložvarská kapusta
(suroviny na 10 porcií)

Potrebujeme:
800g bravčové pliecko mleté
1300g kyslá kapusta
800ml smotana
200ml kyslá smotana
400g ryža
600g voda na ryžu
400g papriková klobása
3g soľ
3g čierne mleté korenie
3g Paprika údená Prestige®
5g Mletá paprika premium Prestige®

 

Technologický postup:
Na časti oleja opražíme očistenú nakrájanú cibuľu, pridáme umyté na hrubo zomleté mäso, mletú červenú papriku, soľ, rascu a čierne mleté korenie. Podlejeme vodou a dusíme. Na zvyšnej časti oleja udusíme pokrájanú kyslú kapustu spolu s nakrájanou klobásou na kúsky. Pekáč vymastíme olejom a vrstvíme kyslú kapustu, dusené mäso so šťavou, zvlášť udusenú ryžu. Poslednou vrstvou je kapusta. Zalejeme smotanou, posypeme údenou paprikou a pečieme na horúcom vzduchu pri 160°C cca 30 minút.

naspäť na recepty