Zemiakovo - hrachová "ježibaba"
(suroviny na 10 porcií)

Potrebujeme:
900 g Váhalova kobása
300 g hrach zelený lúpaný polený
300 ml voda na hrach zelený lúpaný polený
3000 g zemiaky
150 g vajcia
10 g majoránka
30 g roztlačený cesnak
15 g soľ
100 g bravčová masť

Technologický postup:
Očistené zemiaky nastrúhame nahrubo na strúhadle (necedíme), pridáme uvarený zelený hrach lúpaný polený a všetky ostatné ingrediencie. Dobre premiešame a dáme na vymastený pekáč. Prikryté pečieme na 160°C cca hodinu. Odkryjeme, premiešame vidličkou a pečieme prikryté ďaľšiu hodinu. Pred koncom odkryjeme, zvýšime teplotu na 220°C a zapečieme do zlatista. Podávame so šalátom z kvasenej kapusty a kyslej uhorky.

ATC TIP: Namiesto klobásy môžete do ,,ježibaby,, použiť údené mäso.

naspäť na recepty