Český guláš
(suroviny na 10 porcií)

Potrebujeme:
800g hovädzie zadné
130g cibuľa
65g olej
15g soľ
1g korenie čierne mleté
1g mletá rasca
1g bobkový list
1g majorán
40g paradajkový pretlak ATC
10g cesnak
7g paprika červená mletá
20g Zmes gulášová PREMIUM ATC

Technologický postup:
Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. Z nasekanej cibule pripravíme na oleji cibuľový základ. Potom pridáme mäso, rascu a opekáme, kým sa voda neodparí. Osolíme, pridáme čierne mleté korenie, červenú papriku, bobkový list a paradajkový pretlak. Podlejeme vriacou vodou, dusíme do mäkka. V priebehu varenia prilejeme gulášovú zmes rozmiešanú v studenej vode. Pred koncom varenia ochutíme majoránom a prelisovaným cesnakom. Povaríme ešte 20 minút. Podávame so zemiakovými cestovinami.

naspäť na recepty