Bulgur s pečenými cestovinami a mletým mäsom na špajdli
(suroviny na 10 porcií)

Potrebujeme: 
1000g bulgur s pečenými cestovinami
50g maslo
2200ml voda na prípravu bulguru
soľ

1200g bravčové mleté mäso
60g zmes na mleté mäso s vlákninou Prestige®
120ml voda na zmes na mleté mäso
záhradka s bylinkami Prestige®
grilovaná zelenina ( mrkva, šalotka, paprika - červená, zelená)
 

Príprava:
Bulgur zalejeme predpísaným množstvom vomdy, osolíme, prikryjeme a pečieme v konvektomate alebo v rúre pri 180°C "na horúci vzduch" cca 40-45 minút. Na záver do bulguru vmiešame maslo. Zeleninu nakrájame na väčšie kúsky a na oleji v panvici orestujeme dozlatista. Dochutíme záhradkou s bylinkami. Zmes na mleté mäso s vlákninou premiešame s predpísaným množstvom vody, pridáme do mletého mäsa, premiešame a necháme chvíľu odležať. Následne vytvoríme na 1 porciu 3 guličky o váhe cca 40g, prepichneme špajdlou, rukou pritlačíme, vložíme do gastro nádoby, mierne podlejeme a pečieme v konvektomate na kombi pri 165°C cca 20-30 minút.

naspäť na recepty